今月のクックのテーマは「アジアンディッシュ」

 暑い夏は、ぴりっと辛いお料理が恋しくなりますね。

今月はビールに合う、甘くて酸っぱくて、辛いお料理をご紹介しました。簡単で、見ても美味しいお料理の数々、思い思いの器に盛り付けて、うつわ遊びを楽しみます。

生徒様のコーディネートをご紹介しますね。

コスタノバの器たちでエスニックのイメージが高まりますね

「豚挽肉のエスニック丼」

こちらは「春雨のスープ」

こちらもコスタノバのプレート、ポルトガルの炻器

「野菜のレタス巻き　スィートチリソース添え」

ナハトマンに盛り付けられた「豚挽肉のエスニック丼」

「野菜のレタス巻き　スィートチリソース添え」

こちらもコスタノバ　リーフ型のプレートは人気

デザートは「ココナッツミルクアイス」

イタリアのガラス　コンフェッティに盛り付けて

お紅茶は越前塗の漆カップに

熱伝導が低いので手に持っても熱くならない、優れもの

ニッコーの蓮のプレートに氷カップをのせて

最後までご覧頂き、ありがとうございました。

今期最後のクックレッスン、8月はお休みをいただき

9月からまたあらたに始まりますので、

来期もよろしくお願い致します。

9月からビギナークラスも始まります

お気軽にお問合せくださいませ！

kiyomi@infinita.jp