今月のクッククラスのテーマは、「上巳の節供」

3月3日はおひな祭り、桃の節供、上巳の節供とも言いますね。
ひいなのお祭りですから、小さなものをあれこれ取り合わせ、
春らしく、女性の好きな可愛い彩のお料理で。
生徒様のコーディネートをご紹介します。

紀州塗の折敷に赤絵で可愛らしく

ニッコーさんのちょっとモダンな花手毬に

深川製磁の取り合わせ、楽しいですね

有田焼のスクエアプレートは丸紋、

素敵な盛り付け

アメリカのアンティーク、ファイヤーキングに

蓬白玉団子、なかなかいい感じです

こちらは六角皿

有田焼の赤渕の角皿、締まりますね

有田焼のRINKA　プレート

こちらもRINKA　プレート、輪つなぎ

切子風のトルコ製ガラス皿でキラキラ女子の女子会？

こちらは色違いのトルコ製ガラス皿、イメージが変わりますね

ニッコーさんの金沢コレクション、花手毬は人気の一品

ファイヤーキングは人気もの！

黒漆皿、小豆の色が同化してしまい、ちょっと残念でしたね

 

上巳の節供をテーマに、小さなお料理をあれこれ1プレートに

盛りこんだり、彩も楽しい、美味しいテーブルになりました。

 

料理と器の相性がとても大切、

色や形状、量や大きさも考慮して、器を選び

盛り付けます。

ちょっとした工夫で素敵に！

 

ひがしきよみテーブル＆フードコーディネート教室では

コーディネートとお料理の基本から応用までを

ご紹介しています。