３月のクックテーマは「彩漢膳で楽しむお花見」

桜の蕾も膨らみ、春はそこまで・・・でしょうか。
お教室のクッククラスは、早くもお花見です。
「彩漢膳」とは、食材の組み合わせ、彩から生まれる料理、
和洋問わず食材の相性から生まれる料理のこと。
新潟朝日酒造様の季節限定「越州桜日和」で乾杯！
生徒様のコーディネートをご紹介しますね。

ミントンローズと漆器の組み合わせ、面白いですね

イギリスのアンティーク、スージークーパーは、優しい彩漢膳にぴったり

ジノリと漆器の組み合わせ

カジュアルな赤いストライプが苺とマッチ

ノリタケの春らしいディナー皿でエレガントに

こちらもノリタケの京香旬彩、カジュアルに

大倉陶園とノリタケのコラボ

ボブクラフト・ニッコー・TOTOのコラボ

 

体に優しい彩漢膳で、春のお花見をコーディネート

春の薬膳は、血を補い、気の巡りを良くし、肝機能を正常に戻す

食養生が大切。

鶏肉やクコの実、こごみやりんご、黒胡麻を使って。

 

美味しく楽しくお食事するためのちょっとした工夫やノウハウを

ご紹介し、食卓で育まれる様々なことを

お伝えしています。

皆様もご一緒にいかがですか？

 

９月からビギナークラスが開講となります！