フードスペシャリスト取得講座！

東京家政学院大学にて、フードスペシャリスト資格取得を目指す
学生様たちに講義をさせて頂きました。
今回は、テーブルウェアの基礎知識、役割、素材、グレードや
食と器の関係などなど。
学生様にとって、実生活ではなかなか使用しないものたちのこと、
理解するのは難しいですが、資格取得のためにみなさま
熱心に耳を傾けて・・・
栄養は大切ですが、その食べ方も重要であることをお伝えしました。
テーブルフラワーの歴史には興味津々、フラワーアレンジメントは
大変盛り上がりましたね。
皆様、お疲れ様でした。

エントランスもクリスマスカラー一色！

食と器の関係やスタイリングについて 

テーブルウェアは実際に触れて、技法や素材感を確かめてね！ 

フラワーアレンジメント、皆様もくもくと・・・ 

可愛く仕上がりましたね。

チョー可愛い！の連発！今の子たちですね。 

できあがって、はい！ポーズ！

 

資格取得のための講座は、皆様熱心で

こちらも力が入ります。

１００名の学生様のお花の準備は少々大変でしたが、

皆様の笑顔に癒され、

一生懸命させて頂いて、よかったな・・・と。

若い方々とご一緒の時間は、私にとって

癒しのときでもあり、刺激的なとき！

 

先生方のご協力で無事に終了致しました。

ありがとうございました。

今後も、学生様たちに食の大切さ、そのための

設えやノウハウをお伝えしていきたいと

思っています。