7月クックレッスンは「ベトナム料理で暑気払い！」

7月はベトナム料理に朝日酒造様の夏季限定「夏ほのか」を合わせて。
梅味や柚子味のリキュールを炭酸で割って、爽やかに。
一番人気のお料理は、「トマトのファルシ―」。
豚ひき肉にパクチーやガーリックを加えて、トマトに詰め、煮たもの。
生徒様の作品をご紹介しますね。

パープルのマットにオリーブのナプキンを合わせ、

ロイコペで上品なベトナム料理！

ナハトマンに豚肉のサラダ、涼し気ですね

デザートはバナナやタピオカの冷たいチェー

ニッコーさんのカレー皿でカジュアルに

スクエアプレートにカレーも面白いですね

 

蓮の形のお皿は、ぴったり！

ベッキオホワイトでシンプルに

ヴィレロイの葉っぱ形のお皿でアジアの雰囲気

シルバーとパープルの重ね方がお上手

バナナの葉っぱのナプキンリングがアクセントに

大人気のヴィレロイ！

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

 

ベトナム料理も器が変わると随分印象が変わりますね。

カジュアルからエレガントまで、

たかがカレー、されどカレー！器選びも楽しみのひとつです。

ひがしきよみテーブル＆フードコーディネート教室では

様々な食卓の楽しみ方をご紹介しています。