11月のテクニカルクックのテーマは「友人と囲むクリスマステーブル」

今月はヨーロッパに滞在していたため、いつもより遅いレッスンとなりました。
1年で一番心ときめく季節！それはクリスマス！
みなさまでクリスマスのパーティーテーブルをコーディネート。
人気だったのはクリスマス柄のお皿たち、そして、ガラス皿。
同じ食器でもクロスが変わるとガラッと雰囲気が変わります。
その違いを実感なさってくださいね。

 

ボーダーのクロスと赤いグラスやカトラリーのステムがマッチして。

 

 

 

盛り付けるとこんなに華やかに！

 

 

 

まるごと蕪のマリネ、可愛いですね。

 

 

 

チキンロールと蒸し野菜

ノリタケのクリスマスプレートに盛り付けて。

 

 

 

デザートはエスプレッソと一緒に。

 

 

 

こちらのクロスは赤の綿のダマスク。

地模様がわからないのが残念ですが、クロスが変わると印象が変わりますね。

 

 

 

まるごと蕪のマリネ、同じガラス皿ですが、

盛り付けが違うとこんな感じ。

 

 

 

チキンロールはプラターに盛り付けて。

 

 

 

蒸し野菜をガラス皿に。

 

 

 

デザートはジノリのクリスマス皿に、ツリーがかくれて残念。

お紅茶は「PIETEN THEE」

オランダで、クリスマスシーズンに飲むお紅茶

香り高く、大好評でした。

 

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

今回は、ノリタケのプリマデュラのクリスマスプレートが大人気、

昔の食器で、今では廃盤となってしまい、とても残念です。

温かみのある質感と上品な絵柄が気にいっています。

 

同じ食器でも、クロスや組み合わせるものが変わると

テーブルの印象が変わること、おわかり頂けましたでしょうか。

コーディネートの楽しさは、こんなところにあります。

今年のクリスマスは、「Let's enjoy your own Christmas!!」