6月のフードスタイリングクラスは父の日をテーマに

 父の日をテーマに和食でおもてなし、皆様のテーブルスタイリングをご紹介しますね。

母の日よりちょっと忘れされがちな父の日ですが、日頃の感謝を込めて、旬の食材を使ったお料理の数々をお好きな器を選んで、盛り付け、スタイリングしていただきました。

今回、うっかりミスで、撮影した写真を削除してしまい

１クラス分しかご紹介できませんでした

水曜日クラスの皆様、大変失礼致しました！

お献立は

🍺おろしきゅうりとしらすの和え物

🍺鯵と三つ葉の梅風味

🍺信田巻

🍺枝豆と茗荷の揚げ物

🍺鯛茶漬け

🍺甘夏の黒蜜掛け

大人気だったのは、おろしきゅうりとしらすの和え物

枝豆と茗荷の揚げ物

鯛茶漬け

簡単で美味しいとの評判で

鯛を漬け（醤油と山葵）にしてから使うのが新鮮だったようす

味に深みがでて美味しいので、皆様もお試しくださいね

次回もお楽しみに！

5月のフードスタイリングクラスはいろいろハーブでガーデンパーティー

 この季節、我が家の庭はバラ尽くし

心地よい風がそよぎ、バラの香りを運んでくれます。そんななかでの、ガーデンパーティーは、いろいろなハーブを使用して。パーティーなので、皆様ご一緒にワンテーブルをお好きなうつわを選んで頂き、コーディネートしていただきました。レモン柄のイタリアフィレンツェのクロスを敷いたらあっという間に素敵な空間に。

5月の薔薇の季節ならではのいろいろハーブでガーデンパーティー

皆様の笑顔とそよ風に満たされたひとときでした！

メニューは

🌿海の幸のハーブカクテル

🌿トマトとキュウリのスープ

🌿ツナとポテトのハーブキッシュ

🌿ローストポークのローズマリー風味

🌿クレソンとベーコンのサラダ

🌿ストロベリームース

最後までご覧頂きありがとうございました！

お好きな器やテーブルウェアを選び、コーディネートして

盛り付けて楽しくお食事

単発でもご参加いただけますので

お気軽にお問い合わせくださいませ

4月のフードスタイリングクラスは「お花見～桜日和で乾杯！」

 お花見の季節に旬の食材を使用したお料理で、乾杯！

可愛い飾り稲荷も登場して、皆様とわきあいあい、お好きな器やリネンをお選びいただき、素敵なコーディネートをしていただきました。生徒様のスタイリングをご紹介しますね。

今回は、お料理の準備からご紹介します。

最後までご覧頂きありがとうございました。

今回の献立は

🌸豆腐田楽

🌸階と独活の土佐ジュレ

🌸海老と筍の揚げ餡かけ

🌸鮭の照り煮

🌸飾り稲荷

🌸抹茶パフェ

彩りよく、可愛らしく、楽しく盛り付けられましたね

朝日酒造様の季節限定酒「越州　桜日和」をご提供いただきました

フルーティーで爽やかで美味しい日本酒です

お花見にぜひ！