2021年5月10日月曜日

4月のクッククラスのテーマは、「お花見の宴」

 緊急事態宣言で1月から3月までお休みしていたレッスン、

4月から再開致しました!

待ち焦がれたレッスン、楽しみにしていました!と、皆様のお声、

「あけましておめでとう!ですよね!」って。(笑)

笑顔とパワーを頂き、楽しいレッスンとなりました。生徒様の作品をご紹介しますね。

こちらは、和モダン、ロイヤルコペンハーゲンもこんな風に
和食器とコーディネートできたら素敵ですね。
六角の入れ子重、可愛いですね、深川製磁の桜川の扇面も素敵。
薄手の有田焼のお向こうとゴールドの折敷の組み合わせがいいですね。
紀州塗の入れ子重、若草色で春を感じますね。
楽しい盛り付けです。
六角入れ子重の黒、お料理が締まりますね。
グリーンの折敷との相性もいいですね。

有田のスクエアプレートは大人気!
渕赤の地紋がお料理を引き立てて、春らしいコーディネートです。
洋食器に和食の盛り付けも新鮮!
彩りよく盛り付けができましたね。


最後までご覧頂きありがとうございました。
同じお料理でも器が変わるとこんなに見え方が違うなんて、
驚きですよね。
そこがコーディネートの醍醐味!

おうちご飯もちょっとした器選びで何倍も美味しそうに!!
食と器の楽しい関係を学んでみませんか?
7月に無料体験レッスンを開催致します。
ご興味のある方、ぜひ、ご参加くださいませ!



2021年4月5日月曜日

「Onlineで素敵レッスン はじめの一歩~私のおすすめ」オンラインセミナーを開催致しました。

 3月27日(土)私の所属する食空間コーディネート協会、関東甲信越支部から講師の

ご依頼を頂き、オンラインセミナーを開催致しました。

対面でのレッスンが難しくなっている中、オンラインレッスンを始めたいけれど、何をどうしたらよいかわからない、どうしたら、素敵なオンラインレッスンを開くことができるのか、そんな風に思っていらっしゃる方々に、はじめの一歩となるような講義をお願いしたいとのことでした。私の拙い経験談を絡めながら、丁寧にお話しをさせて頂きました。

関東支部の方々もはじめての経験、打ち合わせを重ね、当日を迎えましたが、絶妙なチームワークで、楽しくお仕事させて頂きました。

おかげさまで、定員をオーバーしての開催となり、スムースに進行し、まるで、TV番組のようでした!とのお声も、皆様には大変ご好評を頂き、感謝です。

本番の様子
イースター間近でしたので、イースターテーブルをコーディネートし、
カメラワークのご紹介
エッグプレートに卵の殻を使ってパンジーを活けて
うさぎのS&Pはトーキンググッズとして大活躍ですね

チーズの上に、ねずみがあしらわれている可愛いチーズナイフをご紹介
PPの使用方法などをご紹介
皆様により良いセミナーをご受講頂くため、
カメラを2台セットして
終了後、ご参加下さった皆様と記念撮影を!

当日午前中のリハーサルの様子、皆様ドキドキ、ワクワク!!


2回のお打ち合わせ時にお出ししたティーフーズ
こちらは、「Sakekasu cream」大好評でした!!
こちらは土佐文旦!

ここからは、終了後の反省会の様子
マスクをはずして、はい!ポーズ!
終了後、関東甲信越支部運営委員のみなさまと
ティータイムはリチャードジノリのイタリアンフルーツで
さくらのチーズケーキを焼きました!
島津支部長がお紅茶を入れてくださいました!



何事もなく、無事に終了し、ほっと一息、そして安堵感と達成感を感じて。
反省会を兼ねたティータイムは、様々な意見や感想が伺えて
充実したひと時でした。そして、思い出話も。。。。。

セミナーには、関東支部立ち上げ時、支部長だった生方美智子先生もご参加くださり、
当時、私が副支部長を務めさせて頂いたころの思い出がよみがえりました!
93歳とは思えない活舌の良さで、お褒めの言葉を沢山いただきました。
先生のように、向上心を持ち続けること、素晴らしいですね。
先生、これからもよろしくお願い致します!!

ひがしきよみテーブル&フードコーディネート教室では、
不定期ですが、今後もオンラインセミナーを開催致しますので、
皆様、ぜひのぞきにいらしてくださいませね!


















2021年3月24日水曜日

いっしょに食べよう!2021テーブル展「フォトコンテスト」開催!

 私が所属する食空間コーディネート協会が主催する「フォトコン」がインスタにて

開催されました。卓育部門は「家族で囲む暖かな食卓」をテーマに。

このような状況で中々ご家族やお友達と食卓を囲むことはかないませんが、

こんなふうに楽しんでいます、落ち着いたらこんな風に楽しみたい!

そんな思いのテーブルが集まったようです。

思いがけないお知らせ、卒業生と生徒様が素晴らしい賞を受賞なさいました!

お二人の作品をご紹介致します。

協会賞
「久々の家族いっしょに食べる春のランチ!」
末吉昭美様 @hibino_irodori

チェックのブリッジランナーが効いていますね。
さりげないしつらいですが、
チューリップも春らしく、ワクワクします!
奨励賞
「イースターのお家ピクニック」
遠藤裕美様 @saron_do_flora_an_table

ナチュラルで、ヒュッゲなイメージですね。
優しい春を感じます。

フラワーアレンジメントもナチュラルで素敵!

ご受賞おめでとうございます。
自分のことのように嬉しく思います。
これからも素敵なテーブルのご提案を楽しみにしております!!

ひがしきよみテーブル&フードコーディネート教室では、
国内外の四季折々の行事をご紹介し、実生活に活かせる
生きたコーディネートをお教えしています。
器と食を知り、日々の食卓を心豊かにしませんか?






2021年2月19日金曜日

東京ドームテーブルウェアフェスティバル2021 オンラインサロンセミナーに出演致しました。

 恒例のTWFは、今年オンラインにて開催となりました。

2月5日~14日までの10日間、ドームがパソコンに入ってしまった?感じですね。

2月11日「おうちでうつわあそび~盛り付けで魅せる桃の節供」と題して、

年中行事にまつわるお話や、料理の「真・行・草」、器選びや盛り付けの手法など

盛沢山な内容でお送りしました。

おかげさまで、締め切りを待たずに満席となり、皆様には大変ご好評をいただきました。

参加者の皆様には、事前に使用する有田焼の器をお送りし、お楽しみ頂く企画、

セミナー終了後、早速追加のご注文が入ったとのこと、嬉しい限りです!
















最後までご覧頂き、ありがとうございました。
ひいな遊びをイメージして、小さな器を組み合わせ、
同じお料理を様々な和洋のお皿に盛り付けてご紹介しました。
おうちご飯を楽しく美味しく頂くために、ご自宅の食器をもう一度
見直してみませんか?
きっと、新しい発見があるはずです・・・

ご参加下さいました皆様、スタッフの皆様、
ありがとうございました。
おかげさまで、楽しいセミナーとなりましたこと、感謝しております。
定員をオーバーしてのお申込みで、残念ながらご参加頂けなかった方々、
この場をお借りしてお詫びを申し上げます。
次回、ぜひ、ご参加くださいませ。