赤堀料理学園フードコーディネーター養成クラス

今期も熱心な学生様に囲まれ、充実した講義となりました。
質問も多く、活気あふれる授業は、お教えする側にとって非常にやりがいがあります。
前回の座学に続き、今回はフラワーアレンジメントと、一人分のコーディネート実習。
それぞれのテーマに合わせてプランニングし、コーディネートして頂いたあとは、
プレゼンテーション。
そこでいただくメニューもしっかり提案して頂きました。
みなさま、初めてとは思えない、素敵なコーディネート！
一部の学生様の作品をご紹介しますね。

冬をテーマに、アラサーの方々に、ご提案

ワインでゆっくり年越しを楽しむテーブル

 

秋をテーマに、チーズとワインを楽しむテーブル

作者は、現役大学生！

 

夏をテーマに、七夕をイメージしたテーブル

笹飾りの工夫が可愛い！

 

春をテーマに、エレガントな女性に贈るテーブル

鳥のスプレッダーが可愛いですね。

 

一人暮らしの方が多い中、食器もままならず、

ですが、皆様思い思いのものを組み合わせ、季節感を

感じる素敵なコーディネートでした。

 

まずはこれが第1歩でしょうか。

回を重ね、上手に表現ができるようになりますよう！

 

フードコーディネーターになるためには、食の知識のみならず、

食器やそのまわりのものたちの知識も必要です。

そして、実践、繰り返しなさることも大切。

資格取得のためのお手伝いができますこと、

嬉しく思います。