「半夏生」

今日7月2日から6日頃は「半夏生」
七十二侯の雑節ですが、面白い呼び名ですよね。
「半夏」とは、カラスビシャクという薬草で、それが生える季節という意味で、
半夏が生ずる「半夏生」。
このころまでに、田植えを終わらせるのが良いそう。
農作業の節目なんですね。

夏至から数えて11日目のこの日、各地ではそれぞれ食べるものがあるようです。
関西では「蛸」、蛸にはタウリンがあり、農作業で疲れた体を
癒してくれるとか。
香川では「うどん」、納得ですね、うどん国！
7月2日を「うどんの日」とも言うそうです。

先日、朝日酒造様のFBタイムラインでご紹介した
蛸を使ったお料理をご紹介しますね。

レシピは、朝日様のタイムラインをご覧下さいませ！！

蛸とオクラのピリ辛和え

 

皆様は「半夏生」に蛸派？それともうどん派？ですか？

私は欲張って、両方です！！ 

季節の行事、大切にしたいですね。

 

お知らせ！！

7月27日（金）28日（土）13時～

無料体験レッスンを開催致します。

ご希望の方はメール・メッセンジャーなどで

お申し込みくださいませ。

お待ちしております！

 

kiyomi@infinita.jp