今月のクックは「久保田生原酒で乾杯！！」をテーマに。

新潟長岡の朝日酒造様の「久保田生原酒」に合うお料理を。
深みのあるしっかりとしたお味に加え、生酒独特の香りのあるお酒に合わせるのは、
「酒盗」。その名の通り、お酒を盗んででも・・・ということで、酒盗をアレンジ。
簡単で美味しい！と、大変な評判、今月の一番人気でした。
生徒様の作品をご紹介しますね。

春らしい若草色のマットに白とグリーンで爽やかに

 

黒漆の半月膳はちょっと高級感がでますね

 

赤いマットに有田の赤絵、雛まつりのイメージでしょうか

 

扇面の折敷に染付が効いていますね

 

織部使いで秋を感じますね

 

有田の角皿できりりと

 

有田の金彩で華やかに、色のバランスがいいですね

 

優しいベージュのマットに山中の朱漆が映え、可愛いいですね

 

八角マットの2枚使いはおもしろいですね

 

お茶タイムは、今流行りの九谷焼の豆皿で

猫や兎、宝尽くしなどなど、絵変わりって楽しいですね

 

 

みなさまお酒に合うお料理を上手にコーディネートしていらっしゃいましたね。

居酒屋風あり、カフェ風あり、高級居酒屋風あり、

様々で、拝見するのが楽しいです。

そして、お楽しみのお食事タイム、美味しいお酒に舌鼓、

いつになく会話もはずみ、笑い声が絶えませんでした。

みなさま、お疲れ様でした！！