4月のテクニカルクックレッスンは、「日本酒」をテーマに。

今月は、「日本酒」をテーマに、和食のお献立。
鶏肉の塩麹漬け焼・筍の白和え・春キャベツと油揚げの信太巻きなどなど。
日本酒に合うお料理の数々を作り、生徒様が思い思いの器を選び、盛り付けます。
同じお料理なのに、これほど違って見えるなんて。
器は料理の着物と、言いますが、本当ですね。

どれも美味しそうに仕上がりました！

生徒様のコーディネートをご紹介しましょう。

 

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